痞客邦的布魯斯

連續好幾天的加班實在令人厭煩，事情總是永遠做不完，然後又有新的事情會不斷跑出來。就這樣，拖著疲憊的身軀，趕在午夜前回家，覺得自己好像是個灰姑娘似的，深怕在辦公室待到十二點後就會變成吸血狼人。

回到家洗澡完畢，精神總算好了點，但是心理層面還是覺得異常疲憊。於是決定了用美食來犒賞自己的胃，也順便讓自己的心靈得到一些救贖，所以水餃就這樣上桌啦！（搭配貝多芬命運交響曲第一樂章的開頭兩小節的音樂）

水餃一直是我的最愛清單上的前幾名的選項，尤其咬下去那一口感受到飽實的內餡跟口感，那種幸福的滋味真的美妙到不行啊！

可惜並不是所有的水餃都合自己的味道，阿左就很無法忍受韭菜口味的水餃，因為韭菜本身的口感並不好，不若高麗菜般的多汁跟鮮美；然後外面賣的水餃因為要節省成本，多半使用油脂比較多的頸部肉，通常吃個十個就覺得油膩感由然而生。因此為了吃到好吃的水餃，阿左家就自己動手包水餃，用料實在，口感十足，要怎麼做隨自己的意，包出來的水餃自然新鮮衛生，吃得實在過癮啊。